#77

Название: Кулинарные шедевры. Новое о десерте. 2001
Автор: Дюшен Лоран, Джонс Брибжит
Издательство: Ниола 21-й век
Жанр: Книга, кулинария, рецепты
Формат: DjVu
Количество страниц: 223
Язык: Русский

Описание: Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы Le Cordon Bleu, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров. Для широкого круга читателей.