Planets Sun Sun Sun

COVID-19 - Последняя информация о коронавирусе на сайте Минздрава


Статистика раздачи
Автор: mari | Размер: 76.81 МБ | Добавлен: 07 авг 2019
Скачать торрент
Скачать торрент

СообщениеДобавлено: 07 авг 2019 

#77

Название: Ресторан. От идеи до первых чаевых
Жанр: Бизнес, Аудиокнига

Автор: Гаврилов Евгений
Год издания книги: 2007
Продолжительность: 55:59

Описание:
Хватит работать на босса! Вы задумываетесь о том, чтобы начать свой бизнес, например, открыть ресторан или кафе… Мечтаете об уютном "домашнем" заведении, где на обед подают борщ с пампушками, или, может быть, о пабе или восточной чайхане? Или, возможно, Вы еще не нашли собственную оригинальную концепцию ресторана, да к тому же Вас пугает неприступная громада будущих трудностей: как построить или найти помещение, оборудовать его, как нанимать работников и справляться с ними, а главное: Как сделать ресторан действительно неповторимым, привлечь в него "своих" посетителей?
На помощь Вам приходит Евгений Гаврилов - известный московский ресторатор, владеющий заведениями элитного уровня в столице и за ее пределами и обладающий двадцатилетним опытом построения успешного ресторанного бизнеса.

-Как сделать так, чтобы ресторан стал популярным и приносил доход?
-Как выбрать удачное место для нового ресторана, и чем отличаются заведения в центре города и спальных районах?
-Как найти и оборудовать помещение, и кто будет следить за строителями и малярами?
-Так ли необходимо приглашать дизайнера, или лучше все же подготовить дизайн-проект самому?
-Зачем шеф-повару тратить огромные деньги на новейшее оборудование?
-Что такое душа ресторана, и как поддерживать концепцию заведения от швейцара до уборщицы?
-Как правильно набирать персонал, и сколько процентов от прибыли может пропасть, если не следить за воровством и не принимать соответствующие меры?
-Как привлечь первых посетителей и поддерживать имидж ресторана в дальнейшем?
-И, наконец, почему самому ресторатору не должно нравиться в собственном ресторане?.
Файл
Формат/Кодек: MP3
Битрейт аудио: 192kbps



   Похожие торренты   Размер 
В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Ресторан, кафе, закусочная. Особенности бухучета и налогообложения (Пирогова А.М., Свиридова Е.И.) [2007, бухучет, PDF,

9.04 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Николай Лесков - Легенды о первых христианах (2007) MP3

385.57 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Австралия в русском восприятии. 1807-2007. Впечатления. Образы. Идеи (Васильева И.Н. (сост.)) [2007, история, PDF/DjVu]

21.63 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Вечный человек (Гилберт Кийт Честертон) [2007, философия, аудиокнига, MP3, 64kbps, Денис Гаврилов]

231.64 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Флот Камчатки. 1928 - 1945 (Сергей Гаврилов) [2007, История, FB2, eBook (изначально компьютерное)]

5.78 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Бочарский Константин - Идеи на миллион, если повезет - на два (2007) MP3

510.73 МБ

В этой теме нет новых непрочитанных сообщений. Кулинарная книга бродячего повара. Кулинарные фантазии, идеи, технологии (Евгений Вишневский) [2015, Кулинария, PDF, FB2, eBook (изначально компьютерное)]

2.53 МБ




Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
 Вход
ppkBB3cker v.2 © 2008-2014 @ PPK
[ Time : 0.012s | 16 Queries | GZIP : Off ]

Для правообладателей, рекламодателей и роскомнадзора: rstracker[собачка]yandex.ru
cron